Οινοποίηση:
Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Σύγχρονη λευκή οινοποίηση με πραγματοποίηση της αλκοολικής ζύμωσης σε ελεγχόμενες διαβαθμισμένες θερμοκρασίες.
![unnamed](https://www.cavavinum.gr/wp-content/uploads/2021/07/unnamed.jpg)
![Domaine-Michaelidi](https://www.cavavinum.gr/wp-content/uploads/2021/07/Domaine-Michaelidi.png)
Λαμπερό κρυστάλλινο ανοιχτό σομόν χρώμα. Υψηλή αρωματικής έντασης, με μπουκέτο τροπικών φρούτων να εναλλάσσεται με νότες λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Πλούσια, φρουτώδης γεύση με μακράν επίγευση.
Χαμηλό | Μέτριο | Υψηλό | |
Αρωματικό | ✓ | ||
Πολύπλοκο στη μύτη | ✓ | ||
Σώμα | ✓ | ||
Επίγευση | ✓ | ||
Οξύτητα | ✓ | ||
Δυνατότητα Παλαίωσης | ✓ |
Οινοποίηση:
Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Σύγχρονη λευκή οινοποίηση με πραγματοποίηση της αλκοολικής ζύμωσης σε ελεγχόμενες διαβαθμισμένες θερμοκρασίες.
Χρώμα | Ροζέ |
---|---|
Κατάσταση | Ήπιο |
Ποικιλία | SYRAH |
Ξηρότητα | Ξηρό |
Αλκοολικός τίτλος | 13,3% |
Διάρκεια | Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 1-2 χρόνια από τον τρύγο. |
Κατηγορία Ποιότητας | ΠΓΔ Δράμας |
Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
Περιοχή | Δράμα |
Παραγωγός | Κτήμα Μιχαηλίδη |
Μέγεθος φιάλης | 750ml |
Πώμα | Φελλός |
Θερμοκρασία Σεριβιρίσματος: 9οC - 12οC