Αμπελώνες:
Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Ζαχαριά, στη θέση Τσιντάρι, στο δήμο Νεμέας.
Οινοποίηση:
Προζυμωτική κρυο-εκχύλιση 3 ημερών και στην συνέχεια εκχύλιση 20 ημέρες στους 22-25 οC, παλαιώνει ένα χρόνο σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια και 6 μήνες σε τσιμεντένια δεξαμενή.
Όσο κι αν προοδεύσει η χημεία και η τεχνολογία, το μυστικό του καλού κρασιού θα βρίσκεται πάντα στην ίδια τη γη. Επομένως, απαραίτητη προϋπόθεση για ένα κρασί υψηλών απαιτήσεων είναι η αυστηρή επιλογή της πρώτης ύλης: του σταφυλιού. Αφετηρία, λοιπόν, για τη δημιουργία απολαυστικού, ποιοτικού οίνου δεν μπορεί παρά να είναι οι αμπελώνες.
Ο αμπελώνας μας απλώνεται σε μια έκταση 400 στρεμμάτων, 300 περίπου εκ των οποίων βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή της Νεμέας, και 100 περίπου στην περιοχή της Μαντινείας.
