Το στόμα πλούσιο, ισορροπημένο με το Ξινόμαυρο να προσδίδει νεύρο κ φρεσκάδα, που εντοπίζεται κ στην επίγευση του.
Η ΟΙΝΩΨ ιδρύθηκε στα τέλη του 2015 από τον Νίκο Καρατζά και φίλους και αποτελεί το νεότερο οινοποιείο της περιοχής της Δράμας. Ο βασικός μας σκοπός είναι η παραγωγή ποιοτικών οίνων με ελάχιστες παρεμβάσεις, όσο το δυνατόν πιο κοντά στο σταφύλι. Τα σταφύλια προέρχονται κυρίως από αμπελώνες της Μακεδονίας, από παραγωγούς με βιολογική συνείδηση.
| Χρώμα | Ερυθρό |
|---|---|
| Κατάσταση | Ήπιο |
| Ξηρότητα | Ξηρό |
| Ποικιλία | Λημνιώνα, Μαυρούδι, Ξινόμαυρο |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Δράμα |
| Αλκοολικός τίτλος | 13% |
| Διάρκεια | Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 2-3 χρόνια από τον τρύγο. |
| Παραγωγός | Oenops |
| Μέγεθος φιάλης | 750ml |
Θερμοκρασία Σεριβιρίσματος: 16 - 18 °C
Συνοδεύει ιδανικά κρεατικά, τυριά, αλλαντικά ενώ η δομή του μπορεί να υποστηρίξει ψητά φαγητά με έντονες σάλτσες.
